2018年河内美食文化节将于10月5日至7日在河内市统一公园举行。这是河内市第一次举行美食文化节，目的在于打造越南文化品牌以及向国内民众和外国游客介绍河内市的美食文化遗产。
 |
|
资料图 图自互联网 |
该美食文化节将再现越南各传统手工艺村与河内典型的美食菜肴相结合的文化空间，如河内牛肉米粉、清池卷粉、望村（Làng Vòng）和米池村的扁米片、馆庚（Quán Gánh）糍粑等。其是推广越南美食和厨师们在现场烹饪若干著名菜肴的良好平台。
此外，2018年美食文化节将设立不同主题的展位，旨在创造一个丰富多彩的节日。
组委会将介绍今昔河内和河内的有关美食文化乃至文化历史的记忆为主题的艺术作品。这次文化节同时还将推介和弘扬越南人在公共场所品尝美食的文明和优雅的风格，同时介绍河内市公共场所的行为准则。
活动期间，参观者可以与越南艺人和美食研究家进行交流、欣赏美食节目及玩各种传统游戏，让游客们更加了解越南河内的美食文化价值，同时游客们还能品尝到首都河内传统的特色菜肴。
组委会希望，2018年河内美食文化节将为推动河内市乃至越南旅游业发展做出贡献。