作为2016年朔庄省高棉族祭月节和赛龙舟文化周的一项活动，2016年朔庄贸易、旅游展和美食烹饪比赛开幕式11月8日晚在朔庄市淡水湖文化展区举行，吸引了众多居民前来观看。
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2016年朔庄贸易旅游展和美食烹饪比赛（图片来源：越通社） |
本次贸易展共有来自全国各地的270家企业、单位设参展，设有463间展位，展示、推介和销售诸多手工艺品、农产品和当地土特产等，其中主要产品包括水产品、大米、机械设备、工农业产品和加工设备、室内装饰品、日用品等。
展会期间还举行美食展，设有30间展位，介绍京族、华族和高棉族等的传统美食以及美食烹饪比赛，吸引胡志明市及九龙江三角洲地区各省市驰名餐厅报名参加。此外，每天晚上还举行歌舞表演，向参观者提供丰富多彩的文艺表演节目。