（旅游信心中心）-自2016年5月28日至6月1日，2016年第六次南方美食节由胡志明市旅游局在胡志明市第11郡莲潭文化公园举行为了推介越南南方美食给以国内外游客。
胡志明市旅游促进中心副主任张明后表示：此次美食节已吸引了30个单位参加，共设约50间展位，按“中部美食”、“西原美食”、“南部美食”、“西贡美食”等不同的地方风味，推介了250各种道菜肴。参加本次美食节，除了品尝各种饮食之外，游客还有机会欣赏才子弹唱、高棉族舞蹈、舞狮等民族艺术表演，多种民间游戏。小孩子们一定很喜欢100多南方甜品摆列的“我爱越菜”区，甚至能学上煎春卷的艺术。
2016年第六次南方美食节也再现了越南南方集市，介绍了越南南方各地的土特产，才子弹唱艺术…等节目。