(TITC) - Le 13 octobre 2015, à Ha Noi, le Vice-ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme, M.Huynh Vinh Ai a eu une séance de travail avec les dirigeants du Comité populaire de la ville de Can Tho sur l'organisation de la 5e Fête des gâteaux traditionnels du Sud 2016.
(Source: Langvietonline.vn)
Lors de la séance de travail, le Directeur du Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de la ville de Can Tho, M.Tran Viet Phuong a fait savoit que la 5e Fête des gâteaux traditionnels du Sud 2016 placée sous le thème «Spécialités s’orientant vers l'intégration" se tiendra du 15 au 19 avril 2016 (du 9e au 13e jour du 3e mois lunaire) à la dune de Cai Khe (arrondissement de Ninh Kieu, ville de Can Tho). Cet événement est une des activités principales de la Semaine du Tourisme du Delta du Mékong, en réponse à l'Année "Visite du Viet Nam 2016 – Phu Quoc". La 5e Fête des gâteaux traditionnels du Sud verra la paticipation d’environ 150 stands vietnamiens et internationaux. Outre les cérémonies d'ouverture et de clôture, la fête comprendra de nombreuses activités attrayantes telles que: expositions des types de gâteaux traditionnels du Sud et des spécialités locales; vente des gâteaux traditionles du Sud; démonstration de l’art de la confection des gâteaux, présentation sur la façon de la fabrication de certains gâteaux traditionnels; concours de création des spécialités entre les unités; festival de rue et jeux traditionnels; soirée de musique populaire; finale du concours de Miss du Delta du Mékong...
Selon le Vice-ministre Huynh Vinh Ai, la Fête des gâteaux traditionnels du Sud est une des activités clés en réponse à l'Année "Visite du Viet Nam 2016". Donc, la province de Can Tho doit se concentre sur le déploiement du plan d’organistion et sur le travail de propagande pour faire de cette fête une marque touristique attrayante de la ville de Can Tho. Les artisans boulangers et pâtissiers doivent être choisi soigneusement conformément aux critères et aux objets dans le but de promouvoir les identités locales.
La Fête des gâteaux traditionnels du Sud est annuellement organisée dans la ville de Can Tho depuis 2012. En 2015, la Fête des gâteaux traditionnels du Sud a attiré environ 160.000 arrivés de visiteurs; a introduit plus de 100 types de gâteaux traditionnels et 50 plats dont la plupart ont été fabriqués à partir des spécialités locales avec les saveurs typiques de la gastronomie du Sud. Cet événement a pour but de préserver et de promouvoir les valeurs de la gastronomie traditionnelle du Sud, en contribuant positivement à la promotion des gâteaux traditionnels du Sud aux touristes vietnamiens et étranger.
Tran Thao