Selon le Comité d’organisation, la fête commencera à 16h00 et terminera à 21h00 de chaque jour. L’accent principal de la fête est mis sur le thème «Cuisine populaire du Sud», en déployant des activités d’introduction et de démonstration des plats traditionnels des ethnies Khmers et Cham du Delta du Mékong pour servir les visiteurs.

Outre le thème culinaire, les activités de la fête retracera les faits quotidiens des habitants du Sud comme des scènes de marché rural, marchés flottants, musiques traditionnelles (don ca tai tu, musique pentatonique des Khmers à Soc Trang, musique Cham), jeux folkloriques, fabrication des jouets à base des feuilles de cocotier et de bambou, reproduction de certains métiers traditionnels (production d’articles d’artisanat, confection des gâteaux populaires…).

La Fête gastronomique «Journées festives à mon pays-natal» est un événement touristique annuel de Hô Chi Minh-Ville, organisé au printemps par le village touristique Binh Quoi pour introduire les valeurs culturelles traditionnelles du Viet Nam, contribuant à diversifier des activités touristiques de la ville, répondant aux besoins de divertissement des visiteurs vietnamiens et étrangers.

Phuong Mai