S’inscrivant dans le cadre du Festival de Hue 2016, le Festival international de la Gastronomie de Hue 2016 a pour but de promouvoir les originalités de la culture culinaire typique de Huê, des régions du Viet Nam et des pays participants; d’élargir les opportunités de promotion et d’échange culinaire entre les pays, contribuant à la promotion des relations de coopération amicale entre le Viet Nam et les autres nations dans le monde. Cet événement est aussi l’occasion pour la province de Thua Thien-Hue de promouvoir la marque, la qualité des services, présenter les produits gastronomiques originaux… Il s’agit également une opportunité pour les entreprises touristiques, hôtels et restaurants vietnamiens comme étrangers de créer des rencontres, des échanges d’expériences et des possibilités de coopération.

Avec la participation de plus de 100 stands dont 15 internationaux, le Festival international de la Gastronomie de Hue 2016 a vu la présence des artisans gastronomiques, chefs culinaires et passionnants de la cuisine en provenance de 18 villes, provinces du Viet Nam et 11 délégation des pays de l’ASEAN et de certains pays d’Asie comme le Japon, la Corée du Sud, la Chine…

Le Festival international de la Gastronomie de Hue 2016 se produira jusqu’au 2 mai avec plusieurs programmes riches et attrayants: exécution des préparations culinaires et vente des plats; espace “Fête de la bière”; performance de barman; expositions des ingrédients alimentaires sains et des spécialités de Thua Thien-Hue; séminaires thématiques sur la gastronomie… et un grand nombre de performances des troupes artistiques vietnamiennes et étrangères.

Phuong Mai