Une conférence de presse a été organisée le 18 mai à Hô Chi Minh-Ville afin d’annoncer le déroulement de la 6e édition du Festival gastronomique Dât Phuong Nam (Sud). Cet événement aura lieu du 28 mai au 1er juin 2016 au Parc culturel Dâm Sen (3, rue Hoà Binh, 11e arrondissement, dans la mégalopole du Sud).
Co-organisé par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme et son service municipal, l’Association municipale du tourisme, ainsi que la Sarl des services et du tourisme Phu Tho (PhuTho Tourist), le 6e festival gastronomique Dât Phuong vise à présenter aux touristes vietnamiens comme étrangers la gastronomie du Sud et du pays.
Cinquante stands tenus par 30 unités (restaurants, centres de promotion du tourisme et services de la culture, des sports et du tourisme de nombreuses villes et provinces vietnamiennes) seront dressés. Plusieurs restaurants gastronomiques d’Asie (Japon, Thaïlande, République de Corée, Singapour, Malaisie) seront aussi au rendez-vous.
Plus de 250 spécialités de nombreuses régions du pays seront à déguster : fruits de mer du Centre, plats du Tây Nguyên (hauts-plateaux du Centre), du Sud et de Hô Chi Minh-Ville. Autour du lac du Lotus du parc culturel Dâm Sen, le Don ca tài tu (chant des amateurs, patrimoine immatériel du monde reconnu en 2013 par l’UNESCO) sera à l’honneur. Des représentations seront organisées durant cinq jours par différents clubs de Don ca tài tu venant de Long An, Tiên Giang ou encore de Cân Thơ.
Le marché rural du Sud sera l’autre vedette du festival. Il offrira aux visiteurs l’image des vendeurs de rue avec des plats populaires et des espaces très animés.
Et des nouveautés de cette 6e édition
Selon Pham Huy Binh, vice-directeur du Service du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, cette 6e édition présentera des nouveautés. Parmi lesquelles la présentation de plus d’une centaine de gâteaux populaires du Sud par le Village touristique de Binh Quoi ou encore des programmes d’échanges culturels proposés par les Chăm de la province de Ninh Thuân et les Khmers de Soc Trang. D’autres programmes devraient satisfaire le plus grand nombre : des concours de gastronomie du Sud et des stands alléchants.
La cérémonie d’ouverture aura lieu le samedi 28 mai à 18h00 et celle de clôture le mercredi 1er juin, toujours à 18h00.
«C’est un des plus grands événements touristiques de Hô Chi Minh-Ville organisé chaque année. Le festival présentera à tous les meilleures spécialités allant de la province de Thua Thiên – Huê à la pointe sud du pays», a informé Pham Huy Binh.
Les billets d’accès sont en vente à l’entrée du parc culturel Dâm Sen (3, rue Hoà Binh, 11e arrondissement). Il est également possible de les commander par téléphone en composant le (08) 39 63 24 83 ou par courriel : congvienvanhoadamsen@gmail.com.
Ce ticket-coupon coûte 250.000 dôngs. Des réductions allant jusqu’à 50% du prix sont prévues contre l’achat d’un billet d’ensemble pour visiter le parc Dâm Sen. Un billet gratuit pour la visite complète sera même offert contre l’achat d’un billet pour le festival gastronomique effectué avant midi le 27 mai 2016. Entre le 28 mai et le 1er juin, un coupon d’une valeur de 20.000 dôngs sera offert contre l’achat d’un billet donnant un accès complet au parc.
Enfin, ce festival gastronomique sera ouvert au public tous les jours de 09h00 à 21h00 entre le 28 mai et le 1er juin.