Le Festival des nids de salanganes 2016 a eu lieu le 14 juin sur l'île de Hon Noi, qui se trouve à environ 20 kilomètres de la ville de Nha Trang, province de Khanh Hoa.
Le festival est organisé chaque année par la société de nids de salanganes de Khanh Hoa pour honorer le fondateur et les professionnels de l’exploitation de nids de salanganes.
Une cérémonie rituelle a été réalisée au temple du gouverneur et de Sainte-Mère pour rappeler les près de 690 ans d’histoire de l’exploitation des nids de salanganes. La légende veut que Le Van Dat, amiral de la dynastie des Tran (1225-1440), a découvert des nids comestibles dans les eaux côtières de Phu Binh Khang (province de Khanh Hoa aujourd'hui) lors d’un voyage vers le Sud.
Plus tard, il a enseigné aux populations locales comment exploiter ces nids, ce qui lui a valu le titre le fondateur de l'industrie.
La salangane vit dans des grottes et fait son nid en utilisant sa propre salive. Ce nid est un plat traditionnel populaire, mais coûteux, censé bénéfique pour la santé.
Khanh Hoa abrite la plus grande population de salanganes au Vietnam.
La société de nids de salanganes de Khanh Hoa exploite 169 grottes sur 32 îles. Elle produit plus de 3,4 tonnes de nids chaque année.