Cette fête est organisée dans le but d'honorer les valeurs culturelles uniques des ethnies locales et la beauté des paysages de la province, mais aussi d’attirer davantage de visiteurs et de faire du sarrasin un label touristique local.

De nombreuses activités sont prévues dont un programme d’ouverture avec de nombreuses performances artistiques originales reconstituant la légende des fleurs de sarrasin, une soirée de l’alcool de sarrasin, un espace d'exposition sur le sarrasin et ses produits, une exposition de photos...

Chaque année, en octobre, après la récolte du riz, sur les flancs des montagnes de la région d’Ha Giang, le jaune des rizières est remplacé par le rose des sarrasins en fleurs. 

Cette fleur est connue pour sa beauté sauvage qui séduit un grand nombre de visiteurs du Vietnam ou d’ailleurs. Sa floraison ne dure qu’un mois environ. Les meilleurs sites sont, entre autres, les villages de Sung La, Lung Cu et Sin Man.