1. Promenade autour des patrimoines

Chaque nuit, le lac de l’Épée restituée (lac Hoàn Kiêm) attire habitants et visiteurs de toutes tranches d’âge qui viennent pour humer l’air frais et faire des activités comme la marche, la gymnastique ou le jogging.

Le programme de cirque intitulé "Mon village". Photo: http://kinhtedothi.vn

Le week-end, la zone du lac Hoàn Kiêm devient un espace piéton où les véhicules sont interdits. Il s’agit d’un lieu attirant plus de gens pendant la semaine.

Après une promenade au lac Hoàn Kiêm, vous pouvez  vous diriger vers l’Opéra de Ha Noi, où sont souvent organisés des spectacles comme la musique de chambre ou le cirque intitulé "Mon village". Ce programme présente des scènes acrobatiques, de voltige et de jonglage, accompagnées de musique traditionnelle vietnamienne.

2. Découverte de la cuisine de rue

En 2016, le président américain Barack Obama et son chef cuisinier Anthony Bourdain ont dégusté du bún chả (vermicelles de riz servis avec du porc haché grillé). Vous pouvez suivre leur trace au restaurant Bún chả Huong Liên et commander un repas Obama composé d’un peu de vermicelles de riz, de brochettes de porc grillées sur du charbon de bois, d’une sauce aigre douce et de différents types d’herbes, d’un rouleau de fruits de mer frit, et d’une bouteille de bière de Ha Noi, au prix d’environ 90.000 dôngs.

En 2016, le président américain Obama a dégusté le "bún chả Huong Liên" à Ha Noi. Photo : http://kinhtedothi.vn

Cependant, le bún chả est réservé plus tôt au déjeuner. L’auteur australien du livre La cuisine de rue vietnamienne, Tracey Lister, vous conseille de vous promener dans le Vieux quartier de Ha Noi, où il y a de nombreux petits restaurants et où les visiteurs ont plus de choix pour leurs plats.

3. Boire de la bia hoi

L’ancien quartier est l’adresse la plus appropriée pour déguster des verres de bia hoi (bière pression) sur le trottoir au prix de 5.000 dôngs le verre.

"Bia hoi" (bière pression), une "spécialité" de Ha Noi.

Le soir, les visiteurs se rassemblent au "Bia Hoi Corner" au croisement des rues Luong Ngoc Quyên, Ta Hiên et Dinh Liêt pour boire des bia hoi.

Ceux qui souhaitent déguster un meilleur type de bière vont au Standing Bar, situé au coin du lac Trúc Bach, pour profiter d’un espace tranquille et de menus créatifs.

4. La culture autochtone

"De nombreux touristes ne savent pas ce qui se passe dans cette ville chaque soir", a partagé avec CNN Travel Pham Hoàng Miên, co-propriétaire du site web Ha Noi Grapevine.

"Si vous aimez les arts visuels et souhaitez découvrir cette forme artistique contemporaine vietnamienne, venez à l’espace artistique Manzi", a-t-il conseillé.

Il s’agit d’un café situé dans une ancienne maison coloniale d’un quartier tranquille de Ha Noi, où sont organisées des expositions présentant des œuvres artistiques originales.

5. Spectacle artistique

Les visiteurs peuvent choisir le Théâtre des marionnettes sur l'eau de Thang Long. Cet art, qui existe depuis le XI^e siècle, a été créé par les paysans pendant les loisirs que leur laissaient les travaux agricoles, afin de raconter des histoires par les marionnettes, avec la surface de l’eau comme scène.

Les marionnettes sur l'eau sont accompagnées de musique dont l'action et la manipulation ont lieu sur et dans un bassin.

Ceux qui aiment l’animation moderne doivent se rendre au Ha Noi Rock City pour profiter de la musique électronique.

6. Saveur des verres de nuit

Dans le Vieux quartier de Ha Noi, notamment dans les rues Ta Hiên, Bao Khánh, Luong Ngoc Quyên, et les petites ruelles, vous pouvez boire toutes sortes de bonnes bières et de cocktails.

Tadioto, situé près de l’Opéra de Ha Noi, est également un lieu tranquille, apprécié des artistes et écrivains.

7. Danser jusqu’à l’aube

Depuis son ouverture dans l’arrondissement de Tây Hô en 2016, Savage est rapidement devenu l’espace festif le plus animé de la ville, avec des airs de musique techno. Des artistes internationaux viennent s'y produire avec des artistes locaux comme Quan, Min 8, Trung D, Trí Minh.