(TITC) – À l'occasion du 45e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Viet Nam et le Japon, la ville de Ha Noi organisera du 23 au 25 mars 2018 au Palais culturel des enfants de Ha Noi (N0 36 rue Ly Thai To, Arr. Hoan Kiem) un programme d'introduction de la gastronomie japonaise et vietnamienne. La cérémonie d'ouverture débutera à 18h00 du 23 mars.
Cet événement verra la participation d’environ 21 stands, répartis en zones: gastronomie japonaise (10 stands), gastronomie vietnamienne (10 stands) et 1 stand commun.
Plus précisément, la zone de gastronomie japonaise présentera les plats typiques du Japon qui sera préparés par l'Ambassade du Japon au Viet Nam, y compris les nouilles ramen et soba, la nouille yakisoba, le gâteau takoyaki, le sushi, la boulette de riz, le gâteau mochi, les sucreries, les fritures…
La zone de gastronomie du Viet Nam introduira les plats typiques de Ha Noi, préparés par les chefs venus des restaurants célèbres de la capitale, y compris: le pho (soupe de nouilles au boeuf ou au poulet, le bun thang (vermicelle de riz avec de l'omelette et du poulet en julienne), le banh chung (gâteau de riz gluant traditionnel vietnamien), le nem (rouleaux de printemps frits), le banh cuon (ravioli allongé), le banh khuc (fait à base de farine de riz gluant, mélangé au suc des petites feuilles effilées du légume khúc) le pain, le nem Phung (boulettes vietnamiennes au porc) et le gâteau cốm (riz gluant jeune pilé)…
Le stand commun proposera des expositions des produits artisanaux typiques du Japon et de Ha Noi, des performances du l'art du thé, la zone de prise de photo avec des images typiques du Japon et de Ha Noi.
Le programme d'introduction de la gastronomie japonaise et vietnamienne est une bonne occasion de renforcer les relations bilatérales étroites entre le Viet Nam et Japon, ainsi que de promouvoir les potentiels touristiques de Ha Noi aux visiteurs vietnamiens et étrangers.
Tran Thao