Situé au 5e étage de l’hôtel Majestic Saigon, membre de Saigontourist, le restaurant Breeze Sky Bar, qui donne sur le fleuve Sài Gon, propose des menus aussi variés que raffinés.
L’hôtel Majestic Saigon, Hô Chi Minh-Ville. Photo : Saigontourist
Une fois au restaurant, les clients pourront déguster de délicieux plats occidentaux et orientaux, servis par un personnel professionnel, en admirant le panorama de Hô Chi Minh-Ville "by night".
Les spécialités culinaires du Breeze Sky Bar comprennent homards, crabes, huîtres, coquillages de toutes sortes, mais aussi steaks, côtes de mouton... à quoi s’ajoutent différentes entrées comme soupe, sushi, et également des desserts comme fruits, sucreries, gâteaux, etc. Le buffet dîner va de 18h00 à 22h00 chaque jour.
L’un des plus anciens hôtels du Viet Nam
Situé à l’intersection des rues Dông Khoi et Tôn Duc Thang, l’hôtel Majestic était le plus luxueux de Saigon (ancien nom de Hô Chi Minh-Ville) et même de l’Indochine à l’époque coloniale. Au fil du temps, il est devenu l’un des symboles de la ville.
Selon les archives historiques, il fut bâti par un Vietnamien d’origine chinoise, Bon Hoa, dit encore "l’oncle Hoa", qui contribua à modeler la physionomie de Sai Gon au milieu du XXe siècle. En 1925, il comptait trois étages, 44 chambres, et était la demeure préférée des hauts officiels de l’époque coloniale.
En 1948, l’hôtel Majestic fut saisi par le Service du tourisme et des expositions de l’Indochine, et Franchini Mathieu en pris la gestion. Pendant la guerre, l’hôtel devint le lieu préféré des touristes, journalistes internationaux et agents des services de renseignement. En 1965, il fut confié au gouvernement de Sai Gon. Puis son nom fut changé en hôtel Hoàn My, puis Cuu Long. Enfin, il reprit son nom d’origine et appartient désormais au voyagiste Saïgontourist.
En 1997, il a été reconnu comme l’un des deux premiers hôtels quatre étoiles de la ville par le Département général du tourisme - actuelle Administration nationale du tourisme. En 2003, il a été élargi avec la construction d’un bâtiment de huit étages donnant sur la rue Tôn Duc Thang. Depuis, il dispose de 175 chambres, de six restaurants, de bars, de piscines, d’un spa, d’un club de loisirs et d’autres services haut de gamme, tout en gardant son cachet d’origine. En 2007, il a été reconnu hôtel cinq étoiles.
Son développement se poursuivra, toujours avec le souci de préserver son architecture d’exception. Il comprendra deux tours de 24 et 27 étages, et quatre étages en sous-sol. Une fois les travaux achevés, l’hôtel Majestic Sai Gon totalisera 538 chambres, et sera donc l’un des plus grands hôtels de la ville.
Avec sa devise "Patrimoine - Hospitalité - Élégance", il garantit aux touristes un séjour inoubliable, au cœur de la bouillonnante mégalopole.
Majestic Sai Gon
Ad: 1, rue Dông Khoi, quartier de Bên Nghe, Arr. 1, Hô Chi Minh-Ville.
Tél : (84-28) 38 29 55 17