L'événement annuel visait à présenter et à promouvoir des aliments, des boissons, la cuisine et la culture de l’Australie, ainsi que l'entraînement des chefs de cuisine de la classe mondiale.

Pour la première fois, la musique était au cœur de l’événement via le programme de présentation de musique, de vin et de gastronomie australiennes à Ho Chi Minh-Ville, à Da Nang, à Hue réunissant des artistes australiens et vietnamiens. 

Mark Coulton, assistant du ministre australien du Commerce, du Tourisme et de l'Investissement, a déclaré que les deux pays avaient porté les relations bilatérales au niveau du partenariat stratégique, ouvrant de grandes opportunités pour développer davantage leurs liens commerciaux.
Pendant ce temps, l'ambassadeur de l’Australie au Vietnam, Craig Chittick, a souligné que l'événement offrait une occasion unique pour les participants de profiter à la fois de la bonne musique et de la cuisine excellente de l’Australie.

S'adressant à l'événement, le vice-président permanent du Comité populaire municipal, Le Thanh Liem, a souligné que ces dernières années, les relations diplomatiques entre le Vietnam et l'Australie ne cessaient de se développer et obtenaient des résultats remarquables dans les domaines de politique, de commerce, d’investissement, d’éducation, de défense, et de développement pour la coopération.

"Taste of Australia" offre une bonne chance aux populations de la ville, et du Vietnam en général, de découvrir l'identité culturelle australienne, a-t-il dit.