Le texte sur le petit-déjeuner du Viet Nam a été écrit par Martin Morales, célèbre chef cuisinier péruvien, fondateur et directeur exécutif du groupe Ceviche.

Les ingrédients principaux du "pho" sont des pâtes de riz, du bouillon, de la viande de bœuf ou de poulet, accompagnés d'un peu de poivre, de citron et d’oignon émincé. Ce met est un plat traditionnel et typique de la gastronomie vietnamienne.

Le pintxo à Saint-Sébastien, en Espagne, occupe la première position, suivi par le curry laksa à Kuala Lumpur et les sushis à Tokyo.