Selon le Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de Hô Chi Minh-Ville, le Festival international de la gastronomie 2009 verra la participation de 24 pays.
Cet événement aura lieu du 3 au 6 décembre prochain au parc du “23 Septembre” de Hô Chi Minh-Ville, la cérémonie d'inauguration devant être marquée par une fête de rue suivie d'une soirée rock sur le thème "Honorer les rois des boissons". Deux soirées de musique traditionnelle des pays participants seront également organisées les 4 et 5 décembre. S'y ajouteront des concours de cordons-bleus vietnamiens, de fabrication des symboles de pays en légumes, fruits et tubercules.