Placée sous les auspices de la société Singapore Exhibition Services (SES) et de la Compagnie d'organisation d'expositions de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Vietnam (Vietcham Expo), cet événement comprend 15 stands de plusieurs pays et territoires dont l'Australie, la Belgique, la France, l'Allemagne, la République de Corée, Singapour, les États-Unis, la Pologne... 
 
Cette exposition présente au public des produits surgelés, des produits laitiers, de la viande, des fruits de mer, des boissons, ainsi que de l’équipement moderne pour l'hôtellerie. 

Lors d’un point de presse organisé lors de la cérémonie d’ouverture, Bui Thuc Anh, directrice de la Compagnie d'organisation d'expositions de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Vietnam (Vietcham Expo) a déclaré que cette exposition est un forum d’information, d’échange d’expériences afin d’améliorer la qualité des services hôtelier au Vietnam.

Clôture le 30 septembre.