La Fête de la gastronomie japonaise aura lieu du 18 au 27 octobre à l’hôtel Crowne Plaza West Hanoï avec la participation du célèbre chef Yasuhiro Ohara, de l’hôtel ANA Crowne Plaza Fukuoka, Japon.
"La Fête de la gastronomie japonaise'' est destinée à promouvoir les échanges culturels d’amitié Vietnam-Japon. Auparavant, "La Fête de la gastronomie vietnamienne" a également lieu du 7 au 29 septembre dernier à l'hôtel ANA Crowne Plaza Fukuoka (Japon), en présence du chef Nguyen Sy Hai, chef adjoint de l’hôtel Crowne Plaza West Hanoi.
Dans le cadre de cet évènement, nombre de plats du Japon seront présentés, avec sushi, sashimi, anguille, sauce teriyaki, pot-au-feu de poulet Mizutaki...
Il s'agit d'une opportunité pour le Japon de présenter ses plats typiques au public vietnamien et de renforcer les échanges culturels entre les deux pays.
Cette fête a également pour objet d'approfondir davantage les relations d'amitié mais aussi de préparer la célébration en 2013 du 40e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et le Japon.