Le cheval symbolise fidélité et dévouement ainsi que richesse et succès. L’image du cheval qui frappe du pied et hennit est un symbole de fierté, de liberté et de pureté.
Les images de chevaux sont présentes très tôt dans la culture. Le cheval est domestiqué par l'homme et son utilisation s’est généralisée dans la vie quotidienne. Il est depuis longtemps un thème artistique, notamment de la peinture, de la sculpture, de la poésie...
Dans la culture occidentale, le cheval est associé à des symboles mythologiques. Dans la culture orientale, il est l'un des 12 signes. Il symbolise fidélité et dévouement ainsi que richesse et succès. L’image du cheval qui frappe du pied et hennit est un symbole de fierté, de liberté et de pureté.
De par sa proximité historique avec l'homme, le cheval a donné de nombreuses expressions et proverbes. Des siècles durant, les chevaux ont été au service des hommes qui ont sélectionné diverses races pour l'agriculture, la guerre ou encore la selle. Les chevaux ont permis l'essor du commerce et l'expansion de civilisations sur de vastes étendues. Considéré comme "la plus noble conquête de l'homme", présent dans les mythes, nombre d'encyclopédies et dans toutes les formes d'art, le cheval est, de tous les animaux, celui qui a le plus marqué l'histoire et les progrès de l'Humanité. Il est à l'origine de métiers liés à son entretien, son commerce et aux activités sportives comme les sports hippiques. Dans la plupart des pays développés, le cheval est désormais monté pour le loisir ou les compétitions sportives. Il peut être un partenaire thérapeutique et tend à se rapprocher de l'animal de compagnie. Il produit des biens de consommation grâce à sa viande, son lait et son cuir. Dans d'autres pays, le cheval reste indispensable à l'agriculture et au transport. L'entretien de chevaux domestiques demande un matériel particulier et une attention spéciale.
Les chevaux font preuve d'intelligence dans la résolution de problèmes, sont doués de facultés d'apprentissage et retiennent les connaissances qu'ils ont acquises. L'alliance de l'homme et du cheval dure depuis plusieurs millénaires durant lesquels le cheval a été l’auxiliaire favori de l'homme pour le travail, le transport comme pour la guerre.