Le "nem ran" (hachis de porc frit), le "pho bo" (soupe de nouilles de riz au boeuf) du Viet Nam, et d'autres plats typiques des pays de l'ASEAN, ont été présentés aux amis égyptiens lors de la Journée de la gastronomie de l'ASEAN qui a eu lieu samedi au Caire.
Selon le chargé d'affaires provisoire de l'ambassade du Viet Nam en Egypte, Nguyen Hong Son, cette journée est une activité annuelle organisée par le Comité de l'ASEAN en Egypte, lequel comprend les huit pays que sont le Brunei, l'Indonésie, la Malaisie, le Myanmar, les Philippines, Singapour, la Thaïlande et le Viet Nam. Elle a pour but de présenter et d'honorer la culture gastronomique de l'ASEAN, mais aussi de resserer les liens entre ses pays membres.
Sur le stand du Viet Nam, les visiteurs ont vu les cuisiniers préparer le "nem ran", le "pho bo", et notamment le filet du pangasius enrobé de farine et frit, poisson qui figure parmi les produits aquatiques d'exportation majeure du Viet Nam.
Ce produit est bien consommé en Egypte grâce à sa bonne qualité et à son prix raisonnable, a estimé Ahmed Youssef, président et directeur général de la société Marketing d'Egypte (EMC). Sa compagnie est le premier société importateur et distributeur de ce produit avec environ 15 containers par mois.