Hoạt động này do Hiệp hội chè Việt Nam và Công ty Cổ phần Truyền thông phối hợp tổ chức nhân kỷ niệm 50 năm ngày Bác Hồ về thăm ngành Chè; 20 năm ngày thành lập Hiệp hội Chè Việt Nam và 90 năm ngày thành lập Trạm Nghiên cứu Nông - Lâm nghiệp; đồng thời, cũng là tôn vinh văn hoá chè và thương hiệu chè Việt Nam.

Theo kế hoạch; tham gia "Ngày chè Việt Nam 2008" sẽ có nhiều doanh nghiệp lớn hoạt động trong lĩnh vực sản xuất chè của các tỉnh trồng nhiều chè nhất trên cả nước. Tại đây, họ sẽ giới thiệu các loại chè đặc sản Việt Nam hiện có đến với người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, còn có những hoạt động phong phú khác như: Lễ báo công và vào Lăng viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh, uống trà với 100 chiếu trà nhằm giới thiệu đến công chúng đặc sản chè trong cả nước. Đặc biệt; đến với "Ngày chè Việt Nam 2008"; công chúng còn có dịp được ngắm nhìn một cây chè cổ thụ do Công ty chè Tân Cương - Hoàng Bình chuyển từ Thái Nguyên xuống trưng bày tại Vườn hoa Lý Thái Tổ.