C’est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer, et tout particulièrement de crabe.
Outre le Têt, Noël et le Nouvel An sont aussi deux fêtes importantes pour les Vietnamiens. L’occasion pour eux de voyager et de découvrir leur pays. Tour d’horizon de quatre sites qu’il vaut la peine de visiter.
Ce n’est un secret pour personne : le lac de l’Ouest (Tây Hô) est l’un des plus beaux sites de la capitale. Outre l’aspect purement esthétique, le lieu est riche d’une longue histoire, avec ses légendes et ses valeurs culturelles. Un patrimoine qui mériterait d’être reconnu comme tel au niveau national.
Le rite du culte du génie des eaux est une des cérémonies traditionnelles les plus importantes de l’ethnie Ma dans la province de Dak Nông (Hauts plateaux du Centre). Il est généralement organisé au printemps, après la récolte. De nombreux villages y participent.
C’est un plat à l'aigre-doux, en particulier durant les chaleurs estivales. Vous pouvez ne pas mettre de cha gio (nom du nem au Sud), cela s’appellera alors tout simplement un bo bun. C’est un plat complet et léger alliant la fraîcheur du cru à la saveur et la tendreté du bœuf sauté au wok et de parfums d’Orient qui est très simple à réaliser.
Vo Thành Viên, domicilié dans la province d’An Giang, delta du Mékong, est passionné depuis sa jeunesse par la création d’objets en bambou. Il a repoussé les limites de l’excellence dans la pratique de cet art.
Depuis toujours, les femmes Bahnar s’enorgueillissent d’être des tisseuses de brocatelles hors-pair. Des motifs sophistiqués, des couleurs chatoyantes… C’est toute la magie des Hauts Plateaux qui est ainsi recréée par leurs mains habiles…
Le village de Dong Ho, situé à 40 km de Hanoi, est connu pour le métier traditionnel de fabrication des estampes populaires. Apparu dès le 16e siècle, ce patrimoine national est actuellement dans le creux de la vague. Il demeure cependant quelque familles fidèles à la tradition de fabrication des images populaires.
Presque 40 ans après la libération totale du pays (30 avril 1975), Hô Chi Minh-Ville, telle le Phoenix, a pleinement ressurgi de ses cendres pour devenir le plus grand centre économique du pays. La mégapole, tentaculaire, arbore aujourd’hui une toute autre physionomie avec ses autoroutes, ses échangeurs, ses quartiers résidentiels modernes et ses monuments.
Situées dans la province de Ninh Binh, à 95 km au sud de Hanoï, les pagodes de Bai Dinh sont depuis quelques années une destination de tourisme spirituel de premier rang du Vietnam. Elles sont au nombre de deux, l’une est ancienne, l’autre plus récente, cette dernière détenant plusieurs records vietnamiens.
Vous habitez à Hanoi et ne savez que faire ce week-end. Et pourquoi pas visiter un village de métier ? En voici quatre, spécialisés dans libellules en bambou, broderies, éventails ou marionnettes aquatiques.
(TITC) - La forêt de cajeputiers de Tra Su est située dans la commune de Van Giao, district de Tinh Bien, province d’An Giang, à 20km de la ville de Chau Doc et à 10km de la frontière entre le Viet Nam et le Cambodge. Il s’agit d’une forêt inondée typique dans la région occidentale du Sud-Viet Nam. On y trouve de nombreuses espèces d'oiseaux…