Au Vietnam, boire un café est un petit plaisir des citadins. On en trouve de tous types, pour tous les goûts. Le «café-trottoir» a récemment fait son apparition dans la capitale.
De passage dans le village Cham à Ninh Thuân (Centre), les touristes peuvent découvrir non seulement les valeurs culturelles spécifiques, mais aussi l’ensemble de sa musique traditionnelle transgénérationnel.
La fin du 17ème siècle marque l’apogée de l’art sculptural dans les maisons communales vietnamiennes. Les plus belles qui existent encore datent d’ailleurs de cette époque. Elles se trouvent essentiellement dans le Delta du Fleuve rouge. Chu Quyen à Ba Vi, Kien Bai à Hai Phong, Diem à Bac Ninh… sont autant de témoins de cet âge d’or de la sculpture populaire vietnamienne.
(TITC) – Au début du 17e siècle, sous le règne de Seigneurs Nguyen, réalisant l’importance de l’élargissement des frontières et les précieuses ressources dans la région de la mer Orientale du pays, en particulier dans les archipels de Hoang Sa (Paracel) et Truong Sa (Spratly), les Seigneurs Nguyen ont fondé la flottille de Hoang Sa afin d’exploiter les produits de mer, mesurer les routes maritimes,…
Le modèle typique de la maison traditionnelle s’estformé à travers les siècles dans le Nord du Vietnam, essentiellement dans le delta du fleuve Rouge, berceau de la nation au premier millénaire avant J.-C.
La région de Buon Don a longtemps été réputée pour ses chasseurs et dresseurs d’éléphants M’Nong. On pourra être surpris d’y voir des éléphants déambuler dans les rues avec des habitants ou des touristes sur leur dos. Les habitants des Hauts Plateaux du Centre considèrent les éléphants comme des animaux sacrés. Dans cette région, les villageois pensent que les éléphants sont les égaux des hommes…
La province de Bac Ninh, au nord de Ha Noi, est connue pour ses chants alternés mais aussi pour ses jeux folkloriques populaires. L’un des plus originaux est sans doute le chạy ró, dont la dénomination est intrigante même pour les Vietnamiens.
Polythéistes, les M'nong croient que leurs génies sont présents partout. Sous la bénédiction du génie du sol, les M'nong vivent dans le bonheur, mais celui qui fait du mal sera à coup sûr puni par le génie du tonnerre. Le roi du foyer protège la flamme de la cuisine, tandis que la nourriture est offerte par le génie de la forêt. Les génies des montagnes…
Malgré le vent et la tempête, en haute mer, les marins peuvent apercevoir la silhouette rassurante des pagodes et écouter le son de leurs cloches qui résonne.
Le Vietnam a soumis à l’UNESCO un dossier intitulé « Les rites et le jeu du tir à la corde » dans l’espoir de le voir inscrire dans la liste représentative du patrimoine mondial de 2015. En fait, ce dossier n’est pas uniquement vietnamien. La République de Corée, le Cambodge et les Philippines y ont aussi pris part, ce jeu existant aussi dans ces pays.
Raffiné du choix des ingrédients à la préparation en passant par la présentation, l’art culinaire de la cour royale de Hue est de ceux qui auront contribué à élever la gastronomie au rang des Beaux-Arts. Il ne s’agit pas seulement d’un art de la table, d’ailleurs, mais bel et bien d’un véritable art de vivre à part entière.
Hoi An est encore plus belle le soir quand des centaines de lampions s’allument. L’ancienne cité est aussi très animée grâce aux jeux populaires qui ont lieu dans ses rues réunissant habitants et touristes. Le jeu traditionnel le plus prisé est le "bai choi", une sorte de jeu de bingo vietnamien accompagné de musique folklorique traditionnelle.