Du 17 au 20 avril 2012, au Parc
des expositions Singapore Expo, se tiendront les Salon de la Restauration et de l'hôtellerie – Food&Hotel Asia 2012 (FHA2012) et Salon
international des vins, des alcools et de la bière – Wine&Spirits
Asia 2012 (WSA2012).
Cet événement, organisé sous les auspices de la
Compagnie des Services d’Exposition de Singapour (SES), regroupera de nombreuses entreprises
leaders dans l'industrie alimentaire et hôtelière dans
le monde. Le Vietnam y confiera 29 compagnies touristiques. C’est une bonne
occasion pour ces compagnies d’établir de nouvelles
collaborations commerciales pour exporter ses produits alimentaires et trouver
des partenaires potentiels.
FHA 2012 englobe
5 manifestations spécialisées, à savoir : Salon international de l'alimentation et des
boissons – FoodAsia2012 ; Salon international de l'hôtellerie, de la
restauration et des équipements, produits et services associés
–HotelAsia2012 ; Salon international de l'aménagement d'hôtels, de l'ameublement,
de l'éclairage et des articles de table – HospitalityStyleAsia2012 ; Salon
international et conférence sur les technologies de l'hôtellerie – HospitalityTechnology2012 ;
Salon international des équipements, ingrédients et produits pour l'industrie de
la boulangerie et de la pâtisserie – Bakery&Pastry2012.
Parallèlement à
FHA 2012, WSA 2012 réunira plus de 165 fournisseurs des vins et
spiritueux venus de 25 pays et territoires. Le point d’orgue de WSA 2012
sera le concours The WSA Wine Challenge 2012 qui aura lieu du 21 au 23 mars
2012. Le meilleur vin sera exposé et dégusté à l’exposition.
Dans le cadre de cet événement, à part les expositions
principales, seront prévues d’autres activités marginales : échanges entre
les entreprises et les clients ; colloques ouverts sur la sécurité
alimentaire, technologie d'hospitalité, compétences en gestion des affaires ;
forum commercial (entreprises, restaurants, hôtels et cuisinier)… qui
permettent aux participants un renforcement réel de la coopération commerciale, l’échange d’expériences
et d'informations, ainsi qu’un élargissement future de leur marché de
distribution et de vente.
Organisé pour la première fois en 1978, le Salon Food
& Hotel Asia est devenu l'un des évènements bisannuel de référence du monde
de l'hôtellerie-restauration sur le marché asiatique. En 2010, plus de 20
entreprises vietnamiennes y ont assisté pour présenter et promouvoir leurs
produits et services.
Phuong Mai (TITC)