Dans l'extrême Nord du pays, personne ne sait exactement depuis combien de temps cette variété de plante existe. Cependant, les habitants ont souvent recours à ses grains comme semences, les considérant comme un «héritage» de leurs ancêtres. Ils en font des gâteaux et une sorte de vin savoureux. La fleur de sarrasin est tout petite, de couleur rose-blanc au début de la floraison puis violet clair. Ses pétales forment une pyramide à trois faces triangulaires entourant une graine au centre.

Du chef-lieu de Hà Giang, la route dite du «Bonheur» conduit les visiteurs au pays des fleurs de sarrasin sur le Haut Plateau rocheux de Dông Van, plateau désertique où la roche affleure un peu partout. Cette plante pousse bien dans ce genre de milieu. Chaque année, fin novembre-début décembre, les sarrasins fleurissent partout sur les flancs des montagnes, dans tous les hameaux de la région de Sung Là, de Phô Cao dans le district de Dông Van ou sur les côtés de la route de Dông Van à Mèo Vac et le chemin du col légendaire de Ma Pi Lèng.

Cette plante transforme alors la région en une «peinture naturelle romantique», fascinant les visiteurs venus de tous les coins du pays pour contempler et photographier cette beauté éphémère.