越南拥有多种多类市场，有超市，菜市，集市，却有多样区别。
在城市的市场一般都开到夜晚，却在农村的开得时间较短，山区集市又很少开，好久才开一次。每次等待到逢集，山区居民都像等待参加庙会似的。如今，山区逢集仍是保存着古代时期原始人类的购物形式就是互换物品。
大家去菜市不仅是为了购物，而且还相对说着，笑着，真的十分热闹。如走来走去把腿已发酸了就可以坐下，欣赏一杯果汁或一杯糖水，即时感觉舒服。
很难说出质感如有机会来到越南各区集市。海滨集市卖着多种海鲜：海虾，螃蟹，花蟹，鱿鱼…；农村集市又卖着多样农村新鲜食品：青菜，水果，大米…；到了山区集市，游客可以选择天上地下林产。总之，越南每个地区的集市都带来给游客特别的美感，并难忘的印象。
集市在每个地方都有区别并保存着自己独特性和价值。
河内（Ha Noi），同春（Dong Xuan）集市；胡志明市（Ho Chi Minh），槟城（Ben Thanh）集市；岘港（Da Nang），韩（Han）集市；西北部的沙坝（Sa Pa）逢集是越南著名的集市。这些著名集市如果不去不来也永远不可了解越南习惯。
也许是为了各种理由使得越南集市让居民和外客造成美好的印象，甚至还策励离家远方的人会回家乡。
美国一位越桥女科学家，在封信寄给越南朋友已表白想回家的理由就是想去参观越南集市。
赴越南工作的一位外国人已这样为越南集市评价：“那是露天奇妙的商场，是颜色、声音、天然香味爆发的地方”。
委实，越南集市已带着越南特有色彩，容纳一种惟感性的生动文化。