Le lotus vit surtout dans d'eau. Sa fleur bleue ou blanche s'apparente au nénuphar et qui fleurit habituellement pendant l'été. Les jardins décoratifs sont souvent remplis de petits lotus
Cette fleur est présentée en offrande lors de cérémonies religieuses. Ses feuilles servent à envelopper le riz vert et les feuilles de thé et aident aussi à la préparation d'aliments et de lotions toniques.