(Photo: http://banhdangian.cantho.gov.vn/)

Près de 200 stands sont prévus, dont la moitié pour présenter des gâteaux folkloriques du Sud et le reste réservé à l’introduction des spécialités d’autres régions du Viet Nam. En particulier, le Ministère du Tourisme du Cambodge assistera au festival comme l’invité d’honneur. Le festival devrait attirer 160.000 visiteurs.

Cette année, le festival se concentrera sur l’expression des valeurs culturelles des gâteaux folkloriques du Sud via la préparation, la vente et la dégustation des gâteaux avec des activités d’exposition des ustensiles de gâteaux traditionnels, concours de préparation de gâteaux, performance des arts de confectionner et de servir des gâteaux folkloriques.

Dans le cadre du festival, de nombreuses activités uniques auront lieu, telles que des spectacles de musique et de chant don ca tai tu, des danses de licorne, représentation des instruments de musique traditionnelle et des danses folkloriques des pays de l’ASEAN; jeux folkloriques; activités de promotion du tourisme et de la gastronomie de Can Tho…

Le Festival des gâteaux folkloriques du Sud est un événement culturel annuel pour préserver et promouvoir les valeurs de la cuisine folklorique du Sud, ainsi que introduire des gâteaux folkloriques typiques de la région du Sud aux visiteurs vietnamiens et étrangers.

Phuong Mai