(TITC) – Le 2 décembre, à Ha Noi, l’Association du Tourisme du Viet Nam a organisé le Lancement du Comité exécutif provisoire de l’Association des Chefs cuisiniers du Viet Nam (VICA) et la Conférence déployant le plan d’activités de VICA en 2018.
M. Ha Van Sieu, Directeur général adjoint de l’Administration nationale du Tourisme du Viet Nam
Lors de l’événement, M. Vu The Binh, Vice-président de l’Association du Tourisme du Viet Nam a fait savoir que le tourisme vietnamien prête toujours une attention particulière à la création des produits touristiques originaux, dont la gastronomie est considérée comme un produit spécial, portant l’empreinte particulière du Viet Nam.
Il s’est déclaré convaincu que dans le contexte où les chefs cuisiniers vietnamiens deviennent de plus en plus professionnels, la fondation de la VICA contribuera à honorer les valeurs culinaires du Viet Nam, répondant à l’attente du public et contribuant au développement du tourisme vietnamien. L’Association des Chefs cuisiniers aura de nombreuses tâches à réaliser, dont la vulgarisation des plats vietnamiens, la reproduction et le maintien des plats traditionnels et l’intégration internationale.
Vue panoramique de l'événement
Présent à cet événement, M. Ha Van Sieu, Directeur général adjoint de l’Administration nationale du Tourisme du Viet Nam s’est félicité de la création de la VICA, espérant que celle-ci contribuera activement à l’attirance de visiteurs et au développement du secteur touristique du pays.
Selon M. Nguyen Thuong Quan, Président de la VICA, cette association accordera de l’importance au renforcement de son organisation et à la formation professionnelle pour répondre aux besoins croissants du métier de cuisinier. La VICA organisera également des concours professionnels pour honorer les artisans, chefs cuisiniers, en coordonnant l’organisation des événements culinaires dans les trois régions afin de contribuer à faire de l’art culinaire un produit original du tourisme vietnamien.
L’Association des Chefs cuisiniers du Viet Nam (VICA) a été fondée le 27 septembre 2017 par l’Association du Tourisme du Viet Nam. Cette activité a pour but d’affirmer le rôle de la gastronomie, faisant d’elle un produit touristique original du Viet Nam et valorisant le rôle des chefs cuisiniers, créateurs des valeurs culinaires vietnamiennes.
Phuong Mai