L’ambassadeur du tourisme vietnamien en Europe et également chef cuisinier, Bobby Chinn, présente du 6 au 8 septembre aux touristes de Singapour et aux Singapouriens quelques-unes des spécialités vietnamiennes.
Ce chef cuisinier prépare et propose aux invités de l’hôtel Movenpick Heritage Hotel Sentosa à Singapour les plats suivants : salade de tiges de lotus aux crevettes et au porc, salade de chair de crabe au pamplemousse, rouleaux de printemps et viande de canard, spécialités de poissons et de fruits de mer, et d'autres encore.
Les ingrédients sont des produits vietnamiens ou d’origine vietnamienne, a fait savoir le cuisinier Bobby Chinn. D’après l’ambassadeur du tourisme vietnamien en Europe, le nuoc mam (saumure de poisson) et le thon du Vietnam sont excellents.
Bobby Chinn a été promu ambassadeur du tourisme vietnamien en Europe pour le mandat juillet 2014 - juillet 2017. Il a participé aux événements de présentation de l’art culinaire vietnamien dans certains grands hôtels en Thaïlande et en Indonésie. Après Singapour, il va poursuivre sa mission dans certains pays européens.
Le message transmis par Bobby Chinn est clair : la gastronomie vietnamienne est délicieuse, bonne pour la santé. Venez au Vietnam car ce pays a quelque chose très particulier.-