Selon l’observation de la CNN, pour les touristes s’intéressant à la gastronomie, dans leur plan de voyage, la cuisine locale est aussi un critère important influençant leur choix de destination.

Pour honorer la culture culinaire dans les destinations dans le monde entier et faciliter le choix des visiteurs, CNN a réalisé un sondage sur les avis des lecteurs via l’adresse de Facebook.

Grâce au résultat retenu, les visiteurs peuvent facilement constater qu’actuellement la cuisine asiatique est appréciée dans le monde entier parce que dans cette liste, à l’exception de la Grèce et de l'Italie, les restes de 8 paradis culinaires votés par les lecteurs sont situés en Asie: y compris le Taïwan (Chine), les Philippines, la Thaïlande, le Japon, la Malaisie, Hong Kong (Chine), l'Inde et le Viet Nam.

Le nem frit du Viet Nam se classe au dixième rang dans cette liste et a été décrit par CNN: Avec une croûte croustillante extérieure accompagnant une farce intérieure contenant les morceaux de viande et les légumes parfumés, en servant avec le nuoc mam (sauce de poisson), les visiteurs sentent pleinement toutes les saveurs de ce plat. En outre, CNN a également souligné que le Viet Nam est un pays à une superficie petite, mais la cuisine vietnamienne est extrêmement riche et fine. Chaque ville, chaque village a ses propres spécialités. Même les plats populaires dans le pays du Viet Nam ont également de différentes manières de préparation en fonction des caractéristiques de chaque région. Les nourritures les moins chères et les plus délicieuses sont souvent dans les marchés traditionnels avec de nombreux plats riches. Les vendeurs sont souvent des femmes et dont la recette a été transmis de génération en génération.

Tran Thao