Purs produits de la civilisation du riz inondé, les villages vietnamiens, et notamment ceux du delta du fleuve Rouge, ont été véritablement façonnés par les nécessités de l’agriculture. Aujourd’hui encore, ils renferment l’essence-même de la culture vietnamienne.
Le thé est un élément important de la culture vietnamienne. On en consomme depuis des temps immémoriaux. Certains en ont même fait un véritable art de vivre.
De nombreux habitants de Hue aiment se rendre dans des restaurants végétariens, pas seulement pour savourer des plats à base de légumes, mais aussi - et surtout - parce que…