Đầu bếp Wini Brugger, chủ nhà hàng nổi tiếng "Indochine 21" ở Áo, đang có mặt tại Việt Nam để thực hiện bộ phim tài liệu quảng bá cho cuốn sách sắp xuất bản về các món ăn Việt Nam của ông.
Ngoài phần giới thiệu về nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, cuốn phim tư liệu của đầu bếp Brugger cũng đề cập đến những nét đẹp cổ xưa của thủ đô Hà Nội, thông qua những chuyến thăm của ông tới Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, Phủ Chủ tịch, Văn Miếu, hồ Hoàn Kiếm và khu phố cổ Hà Nội trên chiếc xe cổ hiệu Citroen của khách sạn Metropole.
Cuốn phim này sẽ được phát trên kênh truyền hình Áo, Đức và Thụy Sĩ.
Đầu bếp Wini Brugger đã từng có 15 năm kinh nghiệm tại nhiều nhà hàng cao cấp ở Đông Nam châu Á. Nhà hàng Indochine 21 của ông đã giúp người dân thành Viên và khách du lịch được thưởng thức những món ăn là kết hợp hài hòa giữa hai nền ẩm thực Pháp-Việt.