Đây là hoạt động kỷ niệm 20 năm tái lập tỉnh (1/7/1989 - 1/7/2009) và hướng tới kỷ niệm Phú Yên 400 năm gắn với Năm Du lịch Quốc gia 2011.

Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên lần thứ VII/2009 sẽ được tiến hành với chín nội dung bao gồm: Thi biểu diễn nghệ thuật truyền thống và trình diễn trang phục dân tộc; thi diễn tấu cồng chiêng, A-ráp; thi các môn thể thao dân gian (cờ tướng, bắn nỏ, đẩy gậy, kéo co, đi cà kheo, vật tay); thi văn hóa ẩm thực; trình diễn các lễ hội truyền thống mang đậm bản chất văn hóa các dân tộc, các vùng miền (miền biển, đồng bằng, miền núi); trình diễn các nghề truyền thống; trưng bày triển lãm các sản phẩm văn hóa, giới thiệu tiềm năng du lịch, triển lãm tranh ảnh về đất nước và con người Phú Yên; trưng bày, giới thiệu cổ vật Phú Yên và thư pháp; tổ chức trò chơi dân gian: hô bài chòi.

Nhiều nghệ nhân và đoàn nghệ thuật truyền thống trong và ngoài nước sẽ tham gia Ngày hội này, đó là: Các đoàn nghệ thuật tỉnh Hải Dương, nghệ nhân dân tộc Chăm H’roi tỉnh Bình Định, nghệ nhân dân tộc M’Nông tỉnh Đắk Lắk, nghệ nhân dân tộc Raglay tỉnh Khánh Hòa, nghệ nhân dân tộc Giơ Rai tỉnh Gia Lai và Liên đoàn Nghệ thuật nhân dân tỉnh ChungChoengbukDo - Hàn Quốc.

Trên cơ sở kết quả tham gia Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Yên lần thứ VII/2009 của các đơn vị, Ban Tổ chức sẽ tuyển chọn ra nghệ nhân và tiết mục đặc sắc để tham gia Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch - Hội nhập và phát triển do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức tại Hà Nội từ ngày 22 - 28/8/2009.