Lễ hội Miếu Bà Chúa Xứ Núi Sam năm 2007 sẽ được tổ chức từ ngày 7 - 12/6/2007, theo đúng định kỳ từ 23 - 27/4 âm lịch hàng năm, thể hiện đậm nét văn hoá tâm linh thờ nữ thần của cư dân vùng đất mới Nam Bộ.
Phần nghi thức của lễ hội năm 2007 sẽ được tập trung thể hiện trang trọng theo nghi thức dân gian cổ truyền. Mở đầu là Lễ phục hiện Rước tượng Bà từ 14h - 16h ngày 7/6/2007 (tức ngày 22/4 Đinh Hợi) tại Nhà Bia ghi danh Liệt sỹ. Lễ Tắm Bà (Từ 0h đêm ngày 8/6/2007 đến rạng ngày 9/6/2007, tức từ 0 giờ đêm 23/4 đến rạng ngày 24/4 Đinh Hợi). Lễ Thỉnh sắc Thần (Thỉnh sắc Ông Thoại Ngọc Hầu và phu nhân có công đào kênh Vĩnh Tế từ lăng mộ về Miếu Bà) vào 15h ngày 12/6/2007 (tức ngày 27/4 Đinh Hợi). Đây là những nghi thức trang trọng, thành kính làm nên linh hồn và sức thu hút của lễ hội.
Phần Hội có nhiều hoạt động phong phú. Lễ khai hội tổ chức tại Lăng Thoại Ngọc Hầu từ 19h30 đến 21h30 ngày 5/6/2007 (ngày 20/4 Đinh Hợi) với màn sân khấu hoá và các chương trình nghệ thuật. Các hoạt động thể dục thể thao quần chúng thu hút nhiều giới, nhiều lứa tuổi tham gia như: Hội thao leo núi, Hội thao đua thuyền trên sông Châu Đốc, Giải võ cổ truyền tỉnh An Giang, Giải bóng chuyền, Hội diễn Lân Sư Rồng của địa phưng và Tp. Hồ Chí Minh cùng nhiều trò chơi dân gian. Nhân lễ hội này, “Tuần lễ văn hoá” được tổ chức từ 5/6 - 11/6 (tức 20 - 26/4 Đinh Hợi) với chương trình văn hoá, nghệ thuật do nhân dân địa phương trong tỉnh An Giang tham gia. Triển lãm ảnh nghệ thuật và tranh mỹ thuật do Chi hội văn nghệ Châu Đốc tổ chức. Tại Trung tâm Thương mại Khu du lịch, Hội chợ thương mại sẽ giới thiệu những sản phẩm của Châu Đốc và hai địa phương có quan hệ hợp tác mật thiết là thị xã Sa Đéc và Hà Tiên. Trong khuôn khổ lễ hội này, một Hội thơ về quảng bá tiềm năng, mời gọi đầu tư phát triển du lịch và tổ chức các tour đến Châu Đốc và Nam Bộ nói chung.