Chương trình “Tháng ẩm thực Việt Nam tại Ấn Độ” do Đại sứ quán Việt Nam và Trung tâm Habitat tổ chức đã chính thức khai trương tại Thủ đô Niu Đêli vào ngày 01/9/2007.
Theo Đại sứ Vũ Quang Diệm, việc tổ chức tháng ẩm thực là một trong những hoạt động nhằm thúc đẩy tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Ấn Độ, trong bối cảnh quan hệ hai nước đã được nâng lên tầm quan hệ đối tác chiến lược nhân chuyến thăm Ấn Độ mới đây của Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng.
Với sự hướng dẫn của những phu nhân ở Đại sứ quán Việt Nam, các đầu bếp của Trung tâm Habitat đã chế biến 25 món ăn mang đậm bản sắc dân tộc của Việt Nam như: nem cuốn, nem rán, gà rau câu nấu đông, gà xé phay, súp ngô gà, miến xào cua, canh cá chua, món ăn chay và nhiều món ăn tráng miệng.
Phó Chủ tịch phụ trách Nhà hàng ăn uống thuộc Trung tâm Habitat, ông Rakesh Anand, đánh giá cao các món ăn của Việt Nam và cho rằng chúng rất có lợi cho sức khỏe do có ít gia vị hơn so với các món ăn của Ấn Độ.
Đây là lần đầu tiên Trung tâm này tổ chức “Tháng ẩm thực Việt Nam” tại Ấn Độ.