Chương trình thu hút hơn 60 gian hàng tham gia bán và giới thiệu sản phẩm với rất nhiều mặt hàng phong phú, đa dạng. Theo Ban Tổ chức, trong đêm khai mạc và ngày 31/12/2011, hàng ngàn du khách đã đến tham quan và thưởng thức nhiều món ăn ngon nổi tiếng từ lâu đã làm nên thương hiệu ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội như: bánh đúc Hàng Chĩnh, bánh cuốn bà Hoành, phở Hà Nội, phở cuốn, bún riêu, bún bò, bánh Tôm Hồ Tây… Tại đây, du khách còn được thỏa sức lựa chọn, mua sắm rất nhiều mặt hàng thực phẩm phục vụ nhu cầu Tết Nhâm Thìn sắp tới như: bún, miến, măng khô, bánh, mứt, kẹo…  

Ban Tổ chức cho biết, trong 4 ngày diễn ra chương trình “Ẩm thực Hà Thành - Chào Xuân 2012” còn có các hoạt động nghệ thuật với nhiều tiết mục ca múa nhạc, ảo thuật đặc sắc; những làn điệu quan họ với những giọng ca ngọt ngào, đằm thắm và mượt mà của các “liền anh, liền chị”. Bên cạnh đó, du khách được khám phá và trải nghiệm rất nhiều trò chơi hiện đại tại Công viên Hồ Tây như: rồng thép Thăng Long, tàu điện trên không, đu quay khổng lồ, đu quay hào hoa… và hàng chục trò chơi hiện đại, mới lạ khác tại Trung tâm Hồ Tây Game.