Về các vùng cát trắng ven biển như Núi Thành, Thăng Bình, Điện Bàn… của tỉnh Quảng Nam dễ thấy cây xương rồng mọc hoang khắp nơi từ trên các nổng cát cho tới các bờ rào quanh vườn. Xương rồng đã được các mẹ, các chị miền quê chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn.