L’ensemble des acteurs français dans le domaine agricole et agroalimentaire se mobilisent durant tout le mois de novembre pour partager avec les professionnels en particulier et tous les Vietnamiens en général les produits et le savoir-faire français. «Un Mois en France» sera marqué par quatre événements principaux ouverts au grand public, qui offriront aussi aux professionnelles l’opportunité de coopérer.

«Cette année, la France a été choisie pour être le pays d’honneur du grand Salon Foodexpo Viet Nam 2017» du 15 au 18 novembre à Hô Chi Minh-Ville, a annoncé Bertrand Lortholary, ambassadeur de France au Viet Nam lors d’une conférence de presse organisée le 25 octobre à Ha Noi. «Nous sommes très heureux et très fier de cette invitation. La France est une des premières nations agricoles au monde. Elle est une référence mondiale en terme de sécurité sanitaire des produits alimentaires et en ce qui concerne la qualité gustative de ses aliments», a souligné monsieur ambassadeur.

Un programme chargé

Dans le cadre du Salon Foodexpo 2017, un espace de 360 m2 sera réservé aux stands français. Le pays a mobilisé quelques 30 entreprises de trois fédérations interprofessionnelles françaises travaillant dans les secteurs de la laiterie, la charcuterie et de la production de fruits et légumes, a informé Mathieu Lefort, directeur de Business France au Viet Nam. Des séminaires, des rencontres destinées à partager les expériences en matière de sécurité sanitaire des aliments entre producteurs vietnamiens et français seront également organisés.

Le 2e point marquant d'"Un Mois en France"  sera les Semaines françaises qui se tiendront du 1er novembre au 17 décembre dans tout le Viet Nam. Neuf chaînes de supermarchés partenaires permettront aux consommateurs vietnamiens de découvrir les richesses de la gastronomie française au Viet Nam en proposant une offre abordable pour les consommateurs, de manière à faciliter l’accès à l’excellence culinaire française.

La Balade en France, prévue du 10 au 12 novembre à Hô Chi Minh-Ville, fera également partie du festival «Un Mois en France». Pour sa 8e édition, la Balade en France accueillera le public pour des soirées conviviales, gastronomiques et culturelles typiquement françaises. Autour d’un banquet, les participants se verront offrir divers plats typiquement français.

Traditionnellement, le troisième jeudi de novembre est l’occasion de célébrer l’arrivée du Beaujolais Nouveau. Deux soirées festives ont été programmées, le 16 novembre à Hô Chi Minh-Ville et le 18 novembre dans le jardin de l’ambassade de France à Ha Noi. Ces soirées festives permettront de faire encore mieux connaître la culture viticole française au Viet Nam, avec ses traditions et son savoir-faire.

N’oubliez pas d’aller faire un tour à l’expo photographique sur l’agriculture française qui sera présentée à l’ambassade de France à Hanoï.

Qualité sanitaire : le label des produits français

La réussite des produits alimentaires français à l’exportation repose pour beaucoup sur leur qualité sanitaire. À chaque niveau de la chaîne agro-alimentaire, une série de contrôles sanitaires est effectuée. Cela permet de protéger le consommateur tout en respectant  le patrimoine gastronomique et l’environnement.

L’agroalimentaire est un des principaux secteurs d’exportation français, avec plus de 9 milliards d'euros de produits alimentaires exportés chaque année. Parmi les nombreux secteurs dans lesquels la France fait partie des leaders mondiaux, on retrouve le vin, les produits laitiers et les légumes transformés.

Dans la perspective de l’entrée en vigueur de l’Accord de libre-échange  entre le Viet Nam et l’Union européenne, «Un Mois en France» sera aussi l’occasion de poursuivre le dialogue entre la France et le Viet Nam pour accentuer le développement des échanges, dans les deux sens, entre l’UE et le Viet Nam.

Les consommateurs vietnamiens auront enfin la possibilité de passer «Un Mois en France» sans avoir à prendre l’avion ! Rendez-vous à Ha Noi et Hô Chi Minh-Ville le mois prochain.