Le « pho » (souple de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) est devenu populaire à Moscou. C’est le constat qui a été fait lors d’une fête de la gastronomie de rue du Viet Nam, organisé ce week-end au Centre culturel et commercial de Ha Noi à Moscou.
Les visiteurs viennent à la fête pour faire des achats ou déguster des plats traditionnels vietnamiens. Photo: Sputnik
Plus de 30 restaurants et cafés vietnamiens à Moscou y ont participé. Cette fête de la gastronomie a également attiré des chefs cuisiniers de la Géorgie, de l’Ouzbékistan ou du Japon, qui travaillent à Moscou.
Lors de la fête, les visiteurs pouvaient déguster les plats mondialement connus comme le « nem », le « pho » et des dizaines des plats de rue simples et originaux, dont le « banh mi patê» (sandwich au pâté), le « banh duc », le « banh cuôn » (raviolis), le « bun thang » (soupe avec vermicelles de riz, du poulet, du porc et des crevettes), le « bun bo Huê » ( soupe vietnamienne aux vermicelles de riz ), etc.
De plus, la fête présentait également des stands où les visiteurs pouvaient acheter des produits agricoles vietnamiens comme le café, le thé, des fruits et des cadeaux-souvenirs.
Selon Sputnik, la fête a accueilli des milliers de visiteurs chaque jour, qui sont des Vietnamiens, notamment ceux résident à Moscou depuis longtemps, et des Russes.
De nombreux jeunes russes, qui font des études de langue, d’histoire et de culture dans les universités russes à Moscou, y viennent pour faire connaissance avec la gastronomie traditionnelle du Viet Nam.
La fête a également attiré les Russes qui avaient travaillé au Viet Nam ou y sont allés en voyage.