Sous le thème "L’origine des gâteaux du pays natal", le Festival des gâteaux traditionnels du Sud 2018 aura lieu du 25 au 29 avril (soit du 10e au 14e jour du 3e mois lunaire) dans la ville de Cân Tho (Sud).
Le Festival des gâteaux traditionnels du Sud est annuellement organisé dans la ville de Cân Tho depuis 2012. Il a pour but de valoriser la gastronomie traditionnelle du Sud, en présentant les gâteaux traditionnels aux touristes vietnamiens et étrangers.
L’édition 2018 comprendra environ 200 stands vietnamiens et internationaux, dont la moitié pour présenter des gâteaux traditionnels du delta du Mékong et l’autre des spécialités d'autres régions du Vietnam et d'autres pays.
Selon le comité d’organisation, outre les cérémonies d'ouverture et de clôture, le festival comprendra de nombreuses activités attrayantes telles que expositions de gâteaux traditionnels du Sud et de spécialités locales, vente de ces gâteaux, présentation de la fabrication de certains gâteaux, concours de création de spécialités, festival de rue et jeux traditionnels et soirée de musique populaire.