Le 7e Festival des gâteaux folkloriques du Sud 2018 aura lieu du 25 au 29 avril au Centre de promotion de l’Investissement, du Commerce et des Foires-expos de Cân Tho, arrondissement de Ninh Kiêu, ville de Cân Tho.
Selon le comité d’organisation, jusqu’à présent, 200 stands sont inscrits, dont plus de 100 de gâteaux folkloriques avec plus de 200 types. Le reste est réservé à des spécialités d’autres régions du Vietnam, dont Hanoï, Lâm Dông, Yên Bai, Cao Bang, Tiên Giang, Bên Tre, Tra Vinh, Bac Liêu, An Giang, Hâu Giang, Vinh Long, Soc Trang, Kiên Giang... Notons aussi la participation de pays étrangers : le Japon, la France, l’Indonésie, la Malaisie, la Corée du Sud, l’Italie et la Thaïlande.
De nombreuses activités sont prévues telles que spectacles de musique et de chant don ca tai tu, danses de la licorne, représentation d’instruments de musique traditionnelle et danses folkloriques des pays de l’ASEAN, jeux folkloriques, activités de promotion du tourisme et de la gastronomie de Cân Tho…
Organisé par le Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de Cân Tho, en collaboration avec le Centre de Promotion de l'investissement, du Commerce et des Foires-expos de Cân Tho, cet évènement culturel a pour but de préserver et de promouvoir la gastronomie traditionnelle du Sud, tout en contribuant à la promotion des gâteaux traditionnels du Sud auprès des visiteurs vietnamiens et étrangers.