Selon Hô Van Niên, vice-président du Comité populaire provincial et également chef adjoint du Comité d'organisation, cet événement a attiré plus de 400.000 visiteurs nationaux comme étrangers. Environ 100 tonnes de matières premières et d'aliments préparés ont été consommées. 
Ce festival, organisé conjointement par le Ministère des Affaires étrangères et le Comité populaire de la province de Bà Ria-Vung Tàu, a été reconnu par le Centre du Livre Guinness des records du Vietnam (Vietkings) comme "la fête gastronomique attirant le plus grand nombre de participants" (61 délégations). 
Intitulé "Goûter le monde", cet événement avait pour but de marquer le Millénaire de Thang Long-Hanoi et de présenter une image amicale et attrayante de la province hôte pour en faire une destination touristique de choix. 

Les touristes ont pu déguster environ 500 plats et découvrir les cultures de nombreux pays, ainsi que faire des emplettes dans les nombreuses boutiques disséminées le long des 3 km de la rue Thuy Van.