Après le succès du 1er Festival gastronomique de Hanoi 2010 en l'honneur du Millénaire de Thang Long-Hanoi, le 2e Festival gastronomique de Hanoi aura lieu au Parc aquatique de Ho Tay du 30 décembre 2011au 2 janvier 2012.
Thème de cette édition: "La gastronomie de Hanoi - Bonjour Nouvel An 2012.
Selon le Comité d'organisation, l'espace de ce festival sera divisé en 5 zones: "gastronomie de Hanoi d'antan", "gastronomie de Hanoi d'aujourd'hui", "gastronomie végétarienne", "jeux populaires" et "produits d'artisanat et villages de métiers traditionnels".
Les visiteurs auront l'occasion de découvrir les spécialités culinaires de plusieurs régions du Vietnam, de participer à des jeux traditionnels et à des spectacles.
Une belle opportunité pour le secteur touristique de la capitale et des autres localités de présenter les spécialités culinaires à travers des plats traditionnels et modernes, mais aussi de valoriser la culture nationale.