Ta Hiên est une petite rue (270 m de long) située dans le quartier Hang Buom (Rue des Voiles), arrondissement Hoan Kiem, à plus d’un kilomètre du Lac de l’Épée Restituée. Du temps des Français (fin XIXe - début XXe siècle), elle avait pour nom la rue Géraud. Elle est étroite et longue comme une ruelle. Actuellement, on y trouve des maisons de style colonial - caractéristique de l’architecture du Vieux quartier de Ha Noi, des boutiques des tous genres de produits : anciennes horloges, casettes, CD de musiques ou estampes,… Et si vous êtes fatigué après d’une balade, cette rue est une idéale station de pause à se reposer et se rafraîchir.

Ta Hien est connue pour une boisson très populaire et préférée : Bia hoi (bière pression) - une boisson désaltérante appréciée de n’importe quelqu’un et aussi une ambiance trépidante des touristes étrangères et des Hanoiens. Ces derniers ont devenus un trait unique et original de cette rue ancienne.

Comme son surnom le suggère, on y trouve des gens de toutes nationalités et tous âges qui, bien souvent, n’ont en commun que d’être là pour s’offrir une bonne bière. Pour le reste, c’est à chacun son style. Certains aiment boire en lisant, les autres boivent en bavardant… on boit de la bière pression avec les cacahouètes sauté au «hung liu» - un assaisonnement à base de basilic, de cannelle, les nems fermentés vietnamiens (nem chua) ou encore quelques frites... Seulement avec environ 5.000 dôngs (1/4 USD), vous aurez une bière pression à la main. Pour les touristes, à côté du plaisir de déguster une boisson bon marché et agréable au goût, ils peuvent contempler l’animation des rues – une autre façon de découvrir la vie des Hanoiens.

Les touristes ne sont pas les seuls à fréquenter les troquets de cette rue. On y trouve également des groupes d’étudiants ou d’hommes d’affaires qui apportent une touche de jovialité à l’ensemble.

Quand arrive l’été, c’est l’après-midi et surtout le soir que l’animation est à vraiment son comble. Il arrive même que certaines personnes ne trouvent pas de place et en soient réduites à aller faire un petit tour en attendant. En général, les troquets à Ta Hien ne consistent en fait qu’en une dizaine de chaises en plastique. Les buveurs n’ont qu’à en prendre une pour s’asseoir autour de minuscules petites tables, à même le trottoir, pourtant Ta Hien séduit toujours des Vietnamiens et des amis étrangers.

Dénommée rue des Tây (Occidentaux) et située dans le carrefour international, Ta Hien regroupe de nombreuses agences de voyage, c’est souvent là que la plupart des touristes étrangers débarquent lors de leur arrivée à Ha Noi et c’est souvent à partir de là que les touristes quitte Ha Noi en direction de leurs pays natal.

Phuong Mai