(Nguồn ảnh: internet)

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Văn Tâm, Phó Chủ tịch thường trực UBND TP. Cần Thơ nhấn mạnh, đây là lần thứ 7 TP. Cần Thơ tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ, trở thành một nét đặc trưng của thành phố, là điểm nhấn văn hóa ẩm thực của vùng, vừa mang giá trị truyền thống dân gian vừa mang tính hiện đại. Lễ hội quảng bá hình ảnh về vùng đất, con người, văn hóa Nam bộ với du khách gần xa; đồng thời giới thiệu những loại bánh đặc trưng, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của người dân Nam bộ, từng bước xây dựng thành thương hiệu quốc gia. Bên cạnh đó còn là dịp để các doanh nghiệp có cơ hội mở rộng giao lưu, hợp tác, quảng bá hình ảnh, thương hiệu của mình đến đông đảo người dân và du khách.

Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ 2018 với chủ đề "Cội nguồn chiếc bánh quê hương" diễn ra từ ngày 25 - 29/4/2018 tại Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Thương mại và Hội chợ triển lãm TP. Cần Thơ. Với sự tham gia trưng bày của 200 gian hàng đến từ các quận, huyện của thành phố Cần Thơ và nhiều địa phương trong cả nước cùng sự góp mặt của nhiều đơn vị liên doanh nước ngoài như: Nhật Bản, Pháp, Malaysia, Hàn Quốc, Thái Lan, Indonesia…, lễ hội giới thiệu đến người dân và du khách các loại bánh dân gian, ẩm thực dân gian, đặc sản vùng miền và nguyên liệu phụ trợ làm bánh, các loại thức uống dân gian phong phú, đa dạng.

Trong khuôn khổ lễ hội còn diễn ra nhiều hoạt động hấp dẫn như: Lễ dâng bánh đình thần Tân An, mừng Giỗ Tổ Hùng Vương; Hội thi làm bánh dân gian Nam bộ; chương trình tái hiện “Con đường Bánh dân gian Nam bộ”… Ngoài ra, khách tham quan còn có thể tự tay tạo nên những chiếc bánh cho riêng mình tại khu vực biểu diễn làm bánh, tham gia các trò chơi dân gian đặc trưng như: câu cá trên cạn, lượm trứng vịt, đi cầu khỉ đôi, gắp bánh bò, ô ăn quan, cờ dí, thảy vòng, chọi banh, chạy xe đạp chậm, nhảy sạp.

Đặc biệt, các em thiếu nhi tham gia lễ hội còn được trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị như: chế biến các loại bánh dân gian và bánh hiện đại; thuyết trình cách làm bánh dân gian; vẽ tranh chủ đề “Quê hương em”, “Tranh chân dung” hoặc theo nội dung bài hát...

Lam Phương