Trong thời gian từ ngày 3 - 6/12/2009, Liên hoan ẩm thực “Món ngon các nước 2009” (Taste of the world festival) do Ủy ban Nhân dân thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Hiệp hội Du lịch thành phố Hồ Chí Minh và Công ty Cổ phần Quảng cáo Trẻ (Youthad) tổ chức, đã diễn ra tại khu B công viên 23/9 (quận 1, thành phố Hồ Chí Minh).
Đây là sự kiện văn hóa - ẩm thực lớn nhất thành phố trong năm 2009, nhằm giới thiệu, tôn vinh giá trị ẩm thực của gần 20 quốc gia trên thế giới đến với du khách trong và ngoài nước, đồng thời tạo cơ hội giao lưu văn hóa - ẩm thực giữa các quốc gia.
Khác với những lần tổ chức trước, Liên hoan lần này được tổ chức trong một không gian mở ngay tại trung tâm thành phố với màn mở đầu tại lễ Khai mạc là Lễ hội đường phố - tái hiện “Sự tích bánh chưng, bánh dày”, hai món ăn cổ truyền của dân tộc Việt Nam, được thể hiện bởi đoàn diễn viên múa chuyên nghiệp trong trang phục Âu Lạc cổ xưa.
Trong những ngày tiếp theo, tại các gian hàng ẩm thực, thực khách có dịp tìm hiểu thêm về nền văn hóa ẩm thực của các nước, đặc biệt, được thưởng thức các món ăn ngon, lạ, đặc trưng do các đầu bếp của các nước chế biến tại chỗ, điển hình như:
Gian hàng ẩm thực của nước chủ nhà Việt Nam - sự hội tụ văn hóa ẩm thực ba 3 miền Bắc - Trung - Nam, với khu ẩm thực “Một thoáng miền Tây” – đại diện cho miền Nam, được xây dựng rất công phu, hoành tráng và có nhiều hoạt động phong phú bổ trợ. Bên cạnh đó là không gian văn hóa đậm chất Tây Nguyên với nhiều hoạt động ấn tượng như: chương trình ca múa nhạc Tây Nguyên, trình diễn pha chế và thảo luận về cà phê Việt Nam…
Gian hàng ẩm thực của Hàn Quốc cũng rất nổi bật với nghệ thuật trang trí bàn tiệc của 8 tỉnh thuộc xứ sở kim chi, nghệ thuật cắt giấy truyền thống và nhiều chương trình biểu diễn ca nhạc truyền thống Hàn Quốc…
Ngoài ra, đến với liên hoan, du khách còn có dịp thưởng thức những điệu múa truyền thống đẹp mắt, những món ăn ngon từ các quốc gia khác như: Indonesia, Thái Lan, Italy, Pháp, Đức, Ấn Độ, Mexico,…
Thanh Hải biên tập