Liên hoan Ẩm thực Hà thành 2010 diễn ra từ ngày 6-11/10/2010 tại Công viên Hồ Tây, quận Tây Hồ, Hà Nội. Sự kiện này đã được Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội tổ chức họp báo công bố ngày 29/9/2010. Chương trình của Liên hoan do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội, Tổng công ty Du lịch Hà Nội phối hợp cùng Công ty cổ phần GO Vietnam thực hiện.
Tham gia Liên hoan có khoảng 500 món ăn của 111 đơn vị, cá nhân đăng ký tham gia. Riêng Hà Nội có 58 đơn vị, cá nhân tham gia với khoảng 300 món ăn và 12 đơn vị quốc tế tham gia với khoảng 60 món. Liên hoan sẽ giới thiệu 130 gian hàng trong đó có: 64 gian hàng miền Bắc, 27 gian hàng miền Trung, 27 gian hàng miền Nam và 12 gian hàng quốc tế, nằm trong không gian văn hóa ẩm thực được bố trí thành các khu riêng biệt: khu ẩm thực miền Bắc, miền Trung, miền Nam, khu quốc tế và khu ẩm thực chay. Ngoài ra, còn có khu vực giới thiệu về Hà Nội xưa và nay với triển lãm tranh “Hà Nội đầu thế kỷ 20”, “Hà Nội trong trái tim tôi”. Xen lẫn giữa không gian triển lãm là những khu vực giới thiệu về làng nghề và biểu diễn trò chơi dân gian.
Liên hoan tổ chức hoạt động văn hóa nghệ thuật kết hợp các trò chơi dân gian cùng với sự kết tinh của văn hóa ẩm thực của ba miền Bắc - Trung – Nam, tất cả đều thể hiện tình yêu quê hương đất nước và truyền thống văn hoá dân tộc đặc sắc.
Văn hóa các vùng miền được giới thiệu qua các:
sân khấu miền Bắc (biểu diễn dân ca đồng bằng Bắc Bộ, quan họ, ca trù, chèo, ca khúc về Hà Nội, diễn xướng về nghệ thuật trà Hà Nội),
Sân khấu miền Trung (biểu diễn dân ca miền Trung, thời trang dân tộc miền Trung, múa chén, ca Huế, Quảng Bình, Hà Tĩnh);
sân khấu miền Nam (biểu diễn các điệu hò Nam Bộ, cải lương, múa Chăm...; sân khấu quốc tế biểu diễn ảo thuật, các điệu nhảy hiện đại, khiêu vũ thể thao).
Tham gia Liên hoan còn có năm làng nghề tại Hà Nội tham gia như khảm trai Chuyên Mỹ, thêu Quất Động, sừng Thụy Ứng, mây tre đan Phú Vinh, gốm sứ Bát Tràng. Ban tổ chức cũng mời các nghệ nhân ẩm thực, nghệ nhân biểu diễn cắt tỉa hoa, củ, quả, nghệ nhân biểu diễn Bartender.
Là một trong chuỗi các hoạt động của Đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long - Hà Nội và chào mừng năm Du lịch Quốc gia được tổ chức tại thủ đô Hà Nội, Liên hoan là sự kiện văn hóa du lịch nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, giữ gìn và phát huy tinh hoa ẩm thực đất Việt, góp phần tôn vinh Việt Nam - Điểm đến đang nổi lên như một địa chỉ du lịch An toàn - Hấp dẫn - Thân thiện.
Hồng Thủy biên tập