EATOF 2011 với chủ đề: "Thập kỷ mới của hợp tác và đối tác bền vững" gồm nhiều hoạt động nhằm tăng cường các việc trao đổi thông tin, tạo môi trường du lịch, văn hoá, cùng hợp tác và phát triển giữa các tỉnh thành viên. Điểm mới trong EATOF 2011 là nhiều hoạt động mới lần đầu được tổ chức như: Diễn đàn du lịch và đầu tư, Lễ hội EATOF...  

Tại EATOF lần này, đoàn Quảng Ninh cùng các nước thành viên đã cùng nhau bàn luận các vấn đề thông qua các diễn đàn chuyên đề, hội nghị đa phương, song phương như: Diễn đàn thương mại, du lịch và đầu tư; hội đàm kinh doanh; họp uỷ ban thường trực; hội nghị tỉnh trưởng...  

Bên cạnh đó, đoàn cũng sôi nổi tham gia các hoạt động khác như: triển lãm du lịch lữ hành, giao lưu văn hóa, dã ngoại, cùng nhau hành động để bảo vệ môi trường... Đoàn Quảng Ninh được các tỉnh thành viên đánh giá cao về nhiều mặt, đặc biệt là các tham luận đã chỉ ra nguyên nhân và bài học thành công của các kỳ EATOF.  

Cùng với các tỉnh thành viên, đoàn Quảng Ninh cùng tham gia đóng góp, thống nhất và ký kết các nội dung của tuyên bố chung EATOF 2011, một văn bản quan trọng của các kỳ EATOF. Cụ thể, cùng thống nhất một số nội dụng nhằm tăng cường hợp tác và phát triển du lịch trong khu vực như: trao đổi thông tin, tạo môi trường du lịch lành mạnh trong khu vực, nỗ lực cải thiện các chính sách về xuất nhập cảnh. Cam kết thực hiện đầy đủ các chương trình hoạt động của EATOF như: trao đổi đào tạo nguồn nhân lực, quảng bá xúc tiến hình ảnh du lịch cho các tỉnh thành viên, tích cực ủng hộ các sự kiện lớn của các tỉnh thành viên, trong đó có chương trình vận động bầu chọn cho Vịnh Hạ Long là một trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế giới.  

EATOF lần thứ 11 (năm 2011) thành công rực rỡ mở ra những triển vọng mới cho các tỉnh thành viên và thắt chặt hơn nữa mối quan hệ giao lưu văn hóa, thúc đẩy hoạt động du lịch ở khu vực Đông Nam Á  nói chung, cũng như các tỉnh thành viên của EATOF nói riêng.