Do Công ty cổ phần xúc tiến thương mại và quảng cáo quốc tế (CIAT) phối hợp với Trung tâm Văn hóa Bình Thuận tổ chức, hội chợ có hơn 180 gian hàng của 100 doanh nghiệp địa phương và các tỉnh, thành như Ninh Thuận, Bà Rịa - Vũng Tàu, Vĩnh Long, Long An, Đồng Tháp, Bến Tre và TP. HCM. Ngoài các chủng loại hàng hóa thuộc các lĩnh vực như thương mại, công nghiệp, nông nghiệp, dịch vụ du lịch, tiêu dùng, mỹ nghệ, hội chợ còn có một số gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm thuộc các thương hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao.  

Trong phát biểu khai mạc, ông Đặng Minh Hùng, Giám đốc Công ty CIAT nêu rõ: “Hội chơ triển lãm thương mại Bình Thuận 2011 vừa là sự kiện văn hóa du lịch phục vụ nhu cầu mua sắm, giải trí cho khách tham quan, vừa là cơ hội để các doanh nghiệp xúc tiến thương mại giới thiệu, giao lưu sản phẩm của tỉnh Bình Thuận nói riêng, khu vực các tỉnh phía Nam nói chung”.     

Diễn ra cho đến hết ngày 28/11/2011, hội chợ triển lãm thương mại 2011 còn có các gian hàng phục vụ ẩm thực, khu vui chơi giải trí dành cho thiếu nhi và sân khấu ca nhạc chuyên nghiệp diễn ra hàng đêm với sự biểu diễn của các ca sĩ, nghệ sĩ, diễn viên đến từ TP. Hồ Chí Minh.