Đây là hoạt động khởi đầu cho dự án triển khai chuỗi nhà hàng Việt Nam tại 15 khách sạn của IHD trên toàn Trung Quốc.    

Trong 15 ngày diễn ra Tuần lễ ẩm thực Việt Nam tại Crowne Plaza, bốn đầu bếp đến từ Việt Nam sẽ giới thiệu với thực khách địa phương một số món ăn đặc sản ba miền của Việt Nam như: phở, bún bò Huế, bún chả Hà Nội, nem rán, chảo tôm, bánh xèo, càri gà, bò nấu patê, chè Huế, chè Nam bộ…  

Với nguyên liệu được mang từ Việt Nam sang, dưới tài năng của các đầu bếp có bề dày kinh nghiệm, hương vị độc đáo của các món ăn Việt đã thực sự chinh phục thực khách ngay trong ngày đầu khai mạc tuần lễ.  

Có thể nói rằng Quảng Đông là nơi có nhiều điểm tương đồng với văn hóa ẩm thực Việt Nam, nên người Quảng Đông dễ tiếp thu văn hóa ẩm thực của người Việt Nam.  

Quảng Đông cũng là nơi có nhiều du khách Việt Nam và du khách quốc tế qua lại, do đó, việc mở nhiều nhà hàng Việt Nam ở đây là cơ hội rất tốt để quảng bá những tinh túy của ẩm thực Việt Nam.